Bodega: Celler Sort del Castell
Capacidad: 75cl
Tipo: Rojo Reserva
Graduación: 18%
Nota de cata
Vista:Color ámbar con tonalidades naranja brillantes e intensas. Transparente, brillante y de lágrima persistente.
Olfato:Primera impresión intensa. Perfil aromático intenso, fino y elegante. Señales de cítricos maduros mezclados alegremente con elegantes tonalidades herbáceas acompañadas con notas especiadas.
Gusto:Vermouth potente con un nivel alcohólico muy fino. Gusto intenso, vellutado y graso. Agradables e intensas notas especiadas muy marcadas pero equilibradas. Notas de madera bien conjuntadas con las hierbas de la mezcla inicial y los cítricos finos y suaves que aparecen en un segundo plano. Estructura ácida muy equilibrada con un cuerpo dulce. En boca es largo y persistente, y presenta una agradable amargor. Vermouth fino, equilibrado y muy estructurado.
Elaboración
Elaborado tradicionalmente, macerado durante un mínimo de dos meses con más de 80 aromatizantes de su paso por barricas.
Premios
Millor Vermouth de Catalunya 2020 - Premis Vinari Vermut Catalans
Vinari d'Or 2020 al Millor Vermouth Reserva - Premis Vinari Vermut Catalans