Variedades

100% Parellada procedente de la Finca Las Torres a 630 metros sobre el nivel del mar.

Nota de cata

Vista: Color amarillo paja con reflejos dorados brillantes.

Olfato: Buena intensidad aromática, con delicadas notas florales combinadas con frutas blancas muy maduras.

Gusto: Entrada elegante en boca, con una buena acidez equilibrada por los azúcares residuales del vino. Postgusto suave y agradable.

Vinificación y crianza

Fermentación a 16ºC en depósitos de acero inoxidable durante 3 semanas.

Maridaje

Ideal para acompañar aperitivos, quesos y foie, pescado blanco a la brasa o al horno, sushi, ahumados y postres.

Premios

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