Variedades

100% Garnacha procedente de viñas de entre 25-30 años situadas en la finca La Plantadeta (Vilella Baixa) con suelo arcilloso y calcáreo entre 300-400 metros de altitud

Nota de cata

Vista: Colores vivos rojo cereza intenso con tonos violáceos que nos hacen referencia a su juventud.

Olfato: Explosión de aromas donde encontramos flores blancas, frutas rojas, dulces... Notas dulces, suaves y agradables.

Gusto: Entrada en boca dulce, mineral, con buena acidez y final redondo.

Vinificación y crianza

Derrapado con máquina pequeña inmediatamente al llegar a la bodega. Fermentación/maceración de unos 25 días en depósitos de inox con camisa de frío. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica. Durante el invierno es filtrado por proceso natural. En primavera se hace un ligero filtrado para su posterior embotellado.

Maridaje

Un vino ideal para disfrutarlo en cualquier ocasión. Ideal para acompañar embutidos y quesos, ensaladas, carnes variadas y pastas.

Premios

91 puntos y Medalla CIVAS 2019 - Premios AkataVino CIVAS 2019