Variedades

Malvasía, Sauvignon Blanco y Tempranillo Blanco

Nota de cata

Vista: Color amarillo-pajizo.

Olfato: Aroma de fruta de hueso, litchi y toques tropicales.

Gusto: En boca nos divierte el volumen del vino por su equilibrio fresco y trago largo con un rebote equilibrado y amable.

Vinificación y crianza

Fermentación por separado de cada variedad. Tempranillo Blanco y Malvasía se llevan hasta el final de la misma para conseguir volumen en boca. Al Sauvignon se le corta la fermentación buscando los azúcares reductores y la frescura que aporta su acidez. Posterior coupage obteniendo un vino equilibrado en cuanto a grado, azúcar y acidez.

Maridaje

Ideal para acompañar quesos y foie, sushi y ensaladas.

Premios

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